DHA是什么？
DHA（Docosahexaenoicacid）又被称为脑黄金，是二十二碳六烯酸Omega-3系列多不饱和脂肪酸。
DHA具有22个碳原子，6个不饱和双键，不饱和双键起始于甲基端的第3个碳原子上。其对人体的大脑、神经、视力发育及心血管营养支持等方面有着重要作用。
1.DHA的分类
DHA按来源分类，主要分为藻油DHA和鱼油DHA。那这两者有哪些区别呢？
2.DHA的来源
DHA可通过鱼类食物进行补充，但是所需补充的量较大，同时可能存在重金属的风险，另外在体内的转化率比较低，因此通常建议通过直接添加有DHA的食品进行补充。
*数据源自年《中国食物成分表》3.DHA的作用
DHA对胎儿和婴儿的发育至关重要，FAO（联合国粮农组织）专家委员会定义DHA为胎婴儿、孕期及哺乳期妇女的“必需脂肪酸”。DHA不仅仅对婴幼儿智力发育有着极为重要作用，对于青少年乃至中老年人都有着重要作用。
4.孕妇补充DHA可增加母乳中DHA含量
孕妇补充DHA也是非常必要的，由于胎儿自身并不能合成DHA，必须通过胎盘从母体中获得。产妇适当补充微藻DHA可增加母乳之中的DHA含量，给胎儿更多DHA营养[2-3]。
5.促进中枢神经系统及智力水平的发育
DHA在大脑中主要存在于灰质部分，是人脑神经细胞膜中主要的脂质成分。美国贝氏婴儿智力测试表明，DHA有助于提高儿童智力发育水平，表现在儿童记忆力、解决简单问题的能力及语言表达方面[4-5]。一项研究曾对56位健康足月婴儿于出生后的5天内起至17周进行喂养实验显示，喂养添加DHA乳粉的婴儿平均智力发育水平比喂养不含ARA和DHA乳粉的高出4分[6]。
婴幼儿喂养DHA奶粉后的智力发育水平的5.促进视敏度的发育
视网膜中细胞膜盘结构的脂质主要由磷脂（约占总脂质的80%~90%）和低水平的胆固醇组成（约占8%~10%）。在膜盘的主要磷脂中，DHA的占比高达总脂肪酸的50%~60%[7]，补充DHA可能有助于婴幼儿视力的发育。婴幼儿如果缺乏DHA，可能导致视力异常，对明暗辨别能力降低。据美国《临床营养学杂志》报道，婴儿在进食强化DHA的奶粉52周后，结果发现DHA有利于清除视觉诱发电位差的影响，有助于婴儿的视觉灵敏度提高[8]。
婴幼儿喂养DHA奶粉后的视敏度变化[8]6.改善婴儿睡眠质量
研究发现，母亲孕晚期血浆DHA浓度与新生儿睡眠状态有关联，DHA浓度高的母亲，新生儿出生后活跃睡眠与安静睡眠之比更小，活跃睡眠时间少，睡眠质量更高。孕期24周至分娩期间补充DHA可能有助于减少新生儿睡眠惊醒次数。
7.改善免疫力和抗炎
DHA和EPA补给使低密度脂蛋白的体内氧化活性增加，有利于免疫力的改善[9]。研究表明，DHA可通过增强细胞中相关酶活力，一定程度激活RAW.7细胞，激活免疫防御[10]。研究还发现，在一定条件下，DHA可改善表皮角质细胞的分化，可能有助于改善人角质细胞和缓解皮肤炎症反应[11]。在本次新冠疫情中，国家卫健委中医管理局政府公告中，将Omega-3（DHA属于Omega-3）作为新冠肺炎重症患者的营养补充剂。
DHA与老年人记忆问题等多种慢性健康问题
研究发现，DHA对老年人的记忆力衰退可能有一定的缓解作用[12]。此外，根据《Cell》研究指出，DHA和EPA能够抑制巨噬细胞诱导的组织炎症在体内介导强效胰岛素增敏，可一定程度上抑制糖尿反应[13]。DHA还可能在慢性阻塞性肺疾病炎症反应起一定作用[14]。陈峰教授领衔的科研团队等研究发现，DHA或DHA含量丰富的微藻油对于MSU诱导的痛风反应有一定的抑制作用[15]。
DHA可能有助于抑制MSU诱导的痛风反应[15]
备注：MitSOX：线粒体活性氧mitosox细胞
1.增强骨骼肌发育和健体作用
人体骨骼肌数量多、分布广，约占体重的40%。研究表明，DHA和EPA可以促进肌管细胞蛋白质合成，改善骨骼肌胰岛素抵抗[16-18]。DHA和EPA还可预防与年龄相关的骨骼肌损失和病理状态[19]。此外研究发现，对于长期高糖饮食者，Omega-3（含DHA和EPA）能够调节体内脂质微滴的形成，具有一定的健体的作用[20]。最新的研究[21]发现，紫外线照射皮肤受损的小鼠喂养富含Omega-3，发现Omega-3能通过增加胶原蛋白合成抵抗皮肤光老化。
2.抵抗癌症
乳腺癌患者经常被检出溶骨性骨转移，并常导致骨折和剧烈疼痛。通过体外癌细胞培养技术研究发现DHA有助于减少癌细胞向骨头迁移[22]。另有最新的研究发现，DHA能减少正常小鼠上皮细胞DNA损伤，可能在一定程度有助于预防紫外线B照射的损伤和砷导致的非黑色素瘤皮肤癌[23]。还有研究，在一定的条件下，通过接种人结肠癌细胞的裸鼠在食入不同饲料53天后，Omega-3脂肪酸（主要为DHA）可能抑制癌症的生长[24]。
图5.Omega-3脂肪酸（主要为DHA）喂养DHA的摄入量？
联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）一致建议婴儿和儿童每天补充足量的DHA，推荐摄入量如下：
大家都要认真阅读，可不要随便对待哦！
婴幼儿
0-6个月，DHA摄入量为0.2-0.36%总脂肪酸；6-24个月，根据婴幼儿体重每日适宜摄入20毫克/公斤；2-4岁，DHA每日适宜摄入量为-毫克。
青少年
建议DHA摄入量为毫克/天；
孕妇及乳母
建议DHA平均摄入量不低于豪克/天；
成年人
EPA+DHA每天可接受的摄入量范围为-0毫克；
以上数据来自联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO），涉及到具体个人还是以医生和营养师的建议为主。
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