眼睛，被人喻为“精神的窗户”。它是五官之首，是人的首要器官，关于人们的办事、进修和生涯均相当首要。人人都期望自身有双光明而有神的眼睛，而要掩护好自身的眼睛，通常炊事的疗养是件首要事项。
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眼睛干涩吃荠菜
我公民间素有“夏历三月三，荠菜赛灵丹”的说法。春秋战国时间成书的《诗经》里有“甘之如荠”之句，宋朝大书生陆游对荠菜情有独钟，曾吟诗称赞：“手烹墙阴荠，美若乳下豚。”
荠菜别号野荠,含有大批的胡萝卜素、B族维生素和维生素C，钙、铁含量也较高。与春季罕见蔬菜比拟，荠菜的草酸含量相对较低，以是荠菜中的钙、铁等物资相对也更易被人体吸取。
办公室白领易产生干眼症，荠菜中含有充实的胡萝卜素，多吃荠菜能小心干眼病，也也许减弱眼睛干涩不适的病症。由于荠菜性凉，脾胃空虚者不宜食用。
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眼睛疲困吃番薯
人到了肯定的年纪，眼睛就会轻易疲困，偶然会觉得痛楚、睁不开眼，目力浮现没落。“眼睛是内脏的镜子”，眼睛浮现毛病是内脏，独特是肝脏、肾脏没落和老化的记号。
为了巩固肝脏和肾脏和性能，除了提防避免过多喝酒和太过疲困以外，还也许经过招揽无益的食品来加以处理。这边面最有代表性的食品便是番薯。
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蛋*对眼睛矫健有利益
蛋由蛋壳、蛋*、卵白和蛋系带等部份所构成，别离具备不同的养分价钱，个中蛋*的成份中有两种养分是要独特提到的，那便是叶*素和玉米*素。
关切眼睛的人们可要提防了，叶*素和玉米*素跟掩护眼睛有亲昵的干系。叶*素和玉米*素的影响都具备很强的抗氧化影响，独特有掩护眼睛的影响。这两类养分物资能缩小紫内线对眼睛的损伤，减速眼睛的老化，小心视网膜*斑变性和白内障等眼疾。
蛋*中的叶*素和玉米*素易被人体吸取。因而，关于寻常的蛋，蛋*的颜色越*，对眼睛矫健越有利益。固然有冠芥蒂、高血压、高血脂、高胆固醇等疾病的人，不宜多吃蛋。然则合适食用一点也没有甚么大碍的。
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多吃菠菜眼睛“亮”
眼睛是人体最辛勤的器官之一，因而独特轻易由于辛勤办事而疲困、苍老的眼睛也须要经过食品增加养分。菠菜是叶*素的优良泉源之一，而叶*素关于小心眼睛苍老致使的“视网膜*斑变性”有肯定主动意义。
菠菜如许的绿叶蔬菜仍是维生素B2和β-胡萝卜素的好泉源。维生素B2富足的时间，眼睛便推绝易充满血丝；而β-胡萝卜素，也许在体内改变为维生素A，小心“干眼病”等症。
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